超微粉碎

瑰宝破壁松花粉


未破壁粉

破壁粉

一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒。

槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣。

吃也好，浴也好，红白容颜直到老。

    破壁松花粉作为一种优质保健食品，正被越来越多的人认同，市场需求量也越来越大，于是市场上近两年出现了很多家破壁松花粉供应商，但由于破壁松花粉的生产有一定的技术要求，并不是所有供应商都可以提供优质产品，更有供应者不具备加工条件，采用外加工的方式，产品质量更是堪忧。

    客户都希望用最少的价格，买到优质的产品，有部分供货商于是用各种方式降低成本，不得不以次充好，严重损害了客户利益，那么到底什么样的松花粉是质量好的？质量好的产品到底要多少价格合适呢？可以从以下几个方面作一个解析：

1、  原料及其初处理

    松花粉一般指我国特有乡土树种—马尾松和油松花粉，相比较而言，马尾松花粉是最早研究、应用并作了充分成分及安全检测的，另外，马尾松花粉苦味淡、气味清香无异味，更适合服用，是老少皆宜的优质花粉；同时，云南独特的地理环境及自然条件，更使得云南马尾松松花粉成为加工破壁松花粉产品的首选。

松花粉采摘需在花穗由青转黄的二、三天内，由人工进行采摘，此时采摘，并最先收集的花粉也是最好的，同时价格也较高。

其他时间采集或后收的粉为次粉，其特点就是成色差，显微镜下观察籽粒不够饱满，并有较多过筛也无法去除的细小杂质，此种粉不适合用全封闭法加工，加工出的破壁粉特点是颜色明显发绿，入口味道特苦（不要是杂质原因）。但此种花粉价格低，许多生产商会因生产成本原因使用，并通过添加其他添加剂来改善颜色、味道，用户在采购松花粉时要仔细分辨，详细核实供货商相关问题。

松花粉采集后要及进干燥处理，一般农户均是凉晒的办法。

优质松花粉采摘及初处理成本约为30元/公斤。

2、  保鲜处理

    经晾晒处理的松花粉不适合保存，应及时进行保鲜处理，须由专业厂家进行。我公司松花粉在产地云南初处理后，快运至本公司，应用我公司特别研制的重力分级提纯技术进一步提纯（约损失10%），特别恒温循环气流保鲜工艺保鲜处理，铝箔封存，保存18个月，仍可保证松花粉活性。

运输、提纯、保鲜、保存成本约为20元/公斤

3、  破壁加工

    现在实用的松花粉破壁加工一般为两种方法，其一为气流粉碎破壁机（又称风动破壁，但称风洞破壁不妥），其二为低温封闭式低频振动荡破壁机。两种方法均可以得到高破壁率的松花粉，但所得到的破壁粉的成分有所差别。

    风动破壁是以大量压缩空气带动花粉颗粒碰撞破壁，然后用旋风分离器及布袋收集成品，其特点是破壁粉接触空气量大，非常细小的颗粒飞失，其主要成分是松花粉中的膳食纤维成分纤维素及半纤维素，其结果是造成了破壁松花粉中的蛋白质成分富集。同时，由于破壁过程的不可控，无法得到超细的粉末；其外观特点是破壁粉与原粉相比颜色更显黄色。

    低温封闭式低频振动荡破壁机破壁过程中物料与外界隔绝，从而充分保证了营养成分不流失，不污染，弥补了风动破壁方法的弱点，保留了膳食纤维中半纤维素、纤维素和木制素含量的完整性，且破壁后松花粉的微粒达到0.5到1微米。大大提高了其有效成分的吸收率和可萃取性。其外观由于细度高，体枳膨涨，与原粉比较色淡黄（油松花粉偏黄）。

    可见，两种破壁方法各有优势，但现代人一般不缺乏蛋白质，既使缺，也应该优先使用质优价廉的动物蛋白，相反，由于饮食结构的关系，现代人大多膳食纤维不足。破壁松花粉作为一种保健食品，其主要保健作用的发挥是其全面的而具有活性的营养元素，如果再具有补充膳食纤维的作用，将更加完美。

松花粉破壁加工成本约为15元/公斤

4、产品的包装及灭菌

   松花粉破壁后失去了外层的保护，接触空气极易氧化变质，使营养物质失去活性，所以应避免接触大量空气，因而包装时应即时密封，并尽量排出气体，然后辐照灭菌，并在阴凉干燥处保存。

包装及灭菌费用约为5元/公斤。

    可见，破壁松花粉生产成品约为：30+20+20+2=70元/公斤。

再加上税、费，破壁松花粉价格约为80元/公斤。

当然，以上是非品牌原料产品的合理价格，如果是品牌产品及制成品，价格又另当其论

    仅供参考！

摘要： 食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。 ①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。 ②纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。 ③纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动...

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摘要： 选用“瑰宝”系列破壁松花粉的理由： 一、本破壁松花粉选用本年度新产云南马尾松松花粉。应用本公司特别研制重力分级提纯技术提纯，恒温循环气流干燥技术保鲜处理。确保原料品质一流。 二、由于本产品应用的是全封闭低温设备破壁加工，松花粉破壁率98%以上。破壁过程中物料与外界隔绝，从而充分保证了营养成分不流失，不污染，弥补了风动破壁方法的弱点，保留了膳食纤维中半纤维...